Зміни до Порядку розробки та затвердження технологічної документації на фірмові страви, кулінарні та борошняні кондитерські вироби на підприємствах громадського харчування

МІНІСТЕРСТВО ЕКОНОМІКИ УКРАЇНИ

ЗАТВЕРДЖЕНО Наказ Міністерства економіки України 25.01.2008 N 21 ( z0089-08 )

Зареєстровано в Міністерстві юстиції України 7 лютого 2008 р. за N 95/14786

ЗМІНИ до Порядку розробки та затвердження технологічної документації на фірмові страви, кулінарні та борошняні кондитерські вироби на підприємствах громадського харчування ( z0705-00 )

{ Документ фактично втратив чинність у зв'язку з втратою чинності Наказу Міністерства економіки N 210 ( z0705-00 ) від 25.09.2000, що затверджує цей Порядок }

1. У назві слова "на підприємствах громадського харчування" замінити словами "у закладах ресторанного господарства".

2. У пункті 1 слова "на підприємствах громадського харчування" замінити словами "у закладах ресторанного господарства".

3. У пункті 2 слова та цифри "ДСТУ 3862-99 "Громадське харчування. Терміни та визначення" замінити словами "ДСТУ 3862-99 "Ресторанне господарство. Терміни та визначення"".

4. У пункті 3 слова "Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини" замінити словами "Про безпечність та якість харчових продуктів".

5. У тексті слова "громадське харчування" у всіх відмінках замінити словами "ресторанне господарство" у відповідних відмінках, крім пункту 9.

6. У додатках:

у відмітці слова "на підприємствах громадського харчування" замінити словами "у закладах ресторанного господарства";

у тексті слова "у громадському харчуванні" замінити словами "у сфері ресторанного господарства".

Начальник відділу внутрішньої торгівлі І.А.Дмитренко