Тип: Наказ
№ 2646
Дата: 23 грудня 2019 р.
Статус: Чинний
МІНІСТЕРСТВО ОХОРОНИ ЗДОРОВ'Я УКРАЇНИ
НАКАЗ
23.12.2019 № 2646
Зареєстровано в Міністерстві
юстиції України
14 січня 2020 р.
за № 42/34325
Про затвердження Показників безпечності харчових продуктів "Максимальні межі (рівні) залишків діючих речовин ветеринарних препаратів у харчових продуктах тваринного походження"
{Із змінами, внесеними згідно з Наказом Міністерства охорони здоров'я
№ 2235 від 13.10.2021 - діє до 01 травня 2022 року}
Відповідно до частини другої статті 6 Закону України "Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів", підпункту 12 пункту 4 Положення про Міністерство охорони здоров'я України, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 25 березня 2015 року № 267, на виконання пунктів 252, 306 та 307 Плану заходів з виконання Угоди про асоціацію між Україною, з однієї сторони, та Європейським Союзом, Європейським співтовариством з атомної енергії і їхніми державами-членами, з іншої сторони, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 25 жовтня 2017 року № 1106, НАКАЗУЮ:
1. Затвердити Показники безпечності харчових продуктів "Максимальні межі (рівні) залишків діючих речовин ветеринарних препаратів у харчових продуктах тваринного походження", що додаються.
2. Директорату громадського здоров'я (Скіпальський А.П.) забезпечити подання цього наказу в установленому законодавством порядку на державну реєстрацію до Міністерства юстиції України.
3. Контроль за виконанням цього наказу залишаю за собою.
4. Цей наказ набирає чинності через три місяці з дня його офіційного опублікування.
Міністр
З. Скалецька
ПОГОДЖЕНО:
Міністр розвитку економіки, торгівлі
та сільського господарства України
Т.в.о. Голови Державної служби України
з питань безпечності харчових продуктів
та захисту споживачів
Уповноважений Верховної Ради України
з прав людини
Президент Національної академії
медичних наук України
Т.в.о. Голови
Державної регуляторної служби України
Т. Милованов
О. Шевченко
Л. Денісова
В. Цимбалюк
О. Мірошніченко
ЗАТВЕРДЖЕНО
Наказ Міністерства
охорони здоров'я України
23 грудня 2019 року № 2646
Зареєстровано в Міністерстві
юстиції України
14 січня 2020 р.
за № 42/34325
ПОКАЗНИКИ
безпечності харчових продуктів "Максимальні межі (рівні) залишків діючих речовин ветеринарних препаратів у харчових продуктах тваринного походження"
Таблиця 1
Максимально допустимі рівні залишків
діючих речовин ветеринарних препаратів
у харчових продуктах тваринного походження
Діюча речовина
Залишковий індикатор
Види тварин
Максимально допустимі рівні залишків
Цільові тканини
Застереження
Терапевтична класифікація
Abamectin
Абамектин
Авермектин B1a
Корови
10 мкг/кг
20 мкг/кг
Жир
Печінка
Відсутні
Протипаразитарні речовини / речовини проти ендо- та ектопаразитів
Вівці
20 мкг/кг
50 мкг/кг
25 мкг/кг
20 мкг/кг
М'язи
Жир
Печінка
Нирки
Не застосовувати тваринам, молоко яких призначено для споживання людьми
Absinthium extract
Екстракт полину
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Відсутні
Відсутня
Acetyl cysteine
Ацетилцистеін
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Відсутні
Відсутня
Acetylmethionine
Ацетилметіонін
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Відсутні
Відсутня
Acetylsalicylic acid
Ацетилсаліцилова кислота
Не застосовують
Усі продуктивні тварини, крім аквакультури
Не вимагають
Не застосовують
Не застосовувати тваринам, молоко або яйця яких призначені для споживання людьми
Відсутня
Acetylsalicylic acid DL-lysine
Ацетилсаліцилова кислота DL-лізин
Не застосовують
Усі продуктивні тварини, крім аквакультури
Не вимагають
Не застосовують
Не застосовувати тваринам, молоко або яйця яких призначені для споживання людьми
Відсутня
Adenosine and its 5'-mono-, 5'-di- and 5' triphosphates
Аденозин і його 5'- моно-, 5'-ди- та 5' трифосфати
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Відсутні
Відсутня
Adonis vernalis
Горицвіт весняний
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Для застосування у гомеопатичних ветпрепаратах, приготовлених відповідно до гомеопатичних фармакопей, у концентраціях, які не перевищують 1/100
Відсутня
Aesculus hippocastanum
Кінський каштан звичайний
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Для застосування у гомеопатичних ветпрепаратах, приготовлених відповідно до гомеопатичних фармакопей, у концентраціях, які не перевищують 1/10
Відсутня
Agnus castus
Вітекс звичайний
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Для застосування у гомеопатичних ветпрепаратах, приготовлених відповідно до гомеопатичних фармакопей, у концентраціях, які відповідають матричній настоянці та її розведенням
Відсутня
Ailanthus altissima
Айлант найвищий
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Для застосування у гомеопатичних ветпрепаратах, приготовлених відповідно до гомеопатичних фармакопей, у концентраціях, які відповідають матричній настоянці та її розведенням
Відсутня
Alanine
Аланін
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Відсутні
Відсутня
Alarelin
Аларелін
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Відсутні
Речовини, які діють на репродуктивну систему
Albendazole
Альбендазол
Суміш альбендазолу сульфоксиду, альбендазолу сульфону та альбендазолу 2-аміносульфону, виражена як альбендазол
Усі жуйні тварини
100 мкг/кг
100 мкг/кг
1000 мкг/кг
500 мкг/кг
100 мкг/кг
М'язи
Жир
Печінка
Нирки
Молоко
Відсутні
Протипаразитарні речовини / речовини проти ендопаразитів
Albendazole oxide
Альбендазолу оксид
Суміш альбендазолу сульфоксиду, альбендазолу сульфону та альбендазолу 2-аміносульфону, виражена як альбендазол
Корови, вівці
100 мкг/кг
100 мкг/кг
1000 мкг/кг
500 мкг/кг
100 мкг/кг
М'язи
Жир
Печінка
Нирки
Молоко
Відсутні
Протипаразитарні речовини /
речовини проти ендопаразитів
Alfacalcidol
Альфакальцидол
Не застосовують
Корови
Не вимагають
Не застосовують
Тільки для тільних корів
Відсутня
Alfaprostol
Альфапростол
Не застосовують
Корови, свині, кролі, родина коневих
Не вимагають
Не застосовують
Відсутні
Відсутня
Allantoin
Алантоін
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Тільки для місцевого застосування
Відсутня
Allium cepa
Цибуля ріпчаста
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Для застосування у гомеопатичних ветпрепаратах, приготовлених відповідно до гомеопатичних фармакопей, у концентраціях, які відповідають матричній настоянці та її розведенням
Відсутня
Aloe vera gel and whole leaf extract of Aloe vera
Гель алое вера та екстракт листя алое вера
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Тільки для місцевого застосування
Відсутня
Aloes, Barbados and Capae, their standardized dry extract and preparations thereof
Сухий екстракт з алое барбадоського
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Відсутні
Відсутня
Alphacypermethrin
Альфациперметрин
Циперметрин (суміш ізомерів)
Корови, вівці
20 мкг/кг
200 мкг/кг
20 мкг/кг
20 мкг/кг
20 мкг/кг
М'язи
Жир
Печінка
Нирки
Молоко
Для визначення максимально допустимих рівнів залишків у молоці має враховуватися можливість потрапляння речовини як пестициду
Протипаразитарні речовини /
речовини проти ектопаразитів
Altrenogest
Альтреногест
Альтреногест
Свині
4 мкг/кг
2 мкг/кг
Шкіра та жир
Печінка
Тільке для зоотехнічних цілей
Речовини, які діють на репродуктивну систему
Родина коневих
4 мкг/кг
4 мкг/кг
Жир
Печінка
Aluminium distearate
Алюмінію дистеарат
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Відсутні
Відсутня
Aluminium hydroxide
Алюмінію гідроксид
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Відсутні
Відсутня
Aluminium hydroxide acetate
Алюмінію гідроксид ацетат
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Відсутні
Відсутня
Aluminium monostearate
Алюмінію моностеарат
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Відсутні
Відсутня
Aluminium phosphate
Алюмінію фосфат
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Відсутні
Відсутня
Aluminium salicylate, basic
Алюмінію саліцилат, основний
Саліцилова кислота
Корови, кози, родина коневих, кролі
200 мкг/кг
500 мкг/кг
1500 мкг/кг
1500 мкг/кг
М'язи
Жир
Печінка
Нирки
Відсутні
Протидіарейні та речовини, які застосовують при запальних захворюваннях кишківника
Корови, кози, родина коневих
9 мкг/кг
Молоко
Не застосовують
Усі продуктивні тварини, крім корів, кіз, коней, аквакультури
Не вимагають
Не застосовують
Тільки для місцевого застосування
Aluminium tristearate
Алюмінію тристеарат
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Відсутні
Відсутня
2-Aminoethanol
2-Аміноетанол
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Відсутні
Відсутня
2-Aminoethanol glucuronate
2-Аміноетанол глюкуронат
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Відсутні
Відсутня
2-Aminoethyl
dihydrogenphosphate
2-Аміноетил дигідрогену фосфат
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Відсутні
Відсутня
Amitraz
Амітраз
Суміш амітразу та усіх метаболітів, які містять 2,4-DMA фракції, вираженої у формі амітразу
Корови
200 мкг/кг
200 мкг/кг
200 мкг/кг
10 мкг/кг
Жир
Печінка
Нирки
Молоко
Відсутні
Протипаразитарні речовини /
речовини проти ектопаразитів
Вівці
400 мкг/кг
100 мкг/кг
200 мкг/кг
10 мкг/кг
Жир
Печінка
Нирки
Молоко
Кози
200 мкг/кг
100 мкг/кг
200 мкг/кг
10 мкг/кг
Жир
Печінка
Нирки
Молоко
Свині
400 мкг/кг
200 мкг/кг
200 мкг/кг
Шкіра та жир
Печінка
Нирки
Бджоли
200 мкг/кг
Мед
Ammonium chloride
Амонію хлорид
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Відсутні
Відсутня
Ammonium lauryl sulphate
Амонію лаурилсульфат
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Відсутні
Відсутня
Ammonium sulfate
Амонію сульфат
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Відсутні
Відсутня
Амоксицилін
Amoxicillin
Амоксицилін
Усі продуктивні тварини
50 мкг/кг
50 мкг/кг
50 мкг/кг
50 мкг/кг
4 мкг/кг
М'язи
Жир
Печінка
Нирки
Молоко
Для аквакультури максимально допустимі рівні залишків у м'язах відносяться до "м'язів та шкіри" у природних співвідношеннях.
Максимально допустимі рівні залишків у жирі, печінці та нирках не мають відношення до аквакультури.
Для видів свиней та птиці максимально допустимі рівні залишків у жирі відносяться до шкіри та жиру у природних співвідношеннях.
Не застосовувати тваринам, яйця яких призначені для споживання людьми
Протимікробні речовини /
антибіотики
Ampicillin
Ампіцилін
Ампіцилін
Усі продуктивні тварини
50 мкг/кг
50 мкг/кг
50 мкг/кг
50 мкг/кг
4 мкг/кг
М'язи
Жир
Печінка
Нирки
Молоко
Для аквакультури максимально допустимі рівні залишків у м'язах відносяться до "м'язів та шкіри" у природних співвідношеннях.
Максимально допустимі рівні залишків у жирі, печінці та нирках не мають відношення до аквакультури.
Для видів свиней та птиці максимально допустимі рівні залишків у жирі відносяться до шкіри та жиру у природних співвідношеннях.
Не застосовувати тваринам, яйця яких призначені для споживання людьми
Протимікробні речовини / антибіотики
Amprolium
Ампроліум
Не застосовують
Птиця
Не вимагають
Не застосовують
Тільки для перорального застосування
Відсутня
Angelicae radix aetheroleum
Ефірна олія кореня дудника
Не застосовують
Усі продуктивні тварини
Не вимагають
Не застосовують
Відсутні