Тип: Наказ
№ 101
Дата: 27 квітня 1998 р.
Статус: Втратив чинність
Про затвердження Норм харчування і рекомендацій щодо складання наборів продуктів донорам в день здавання крові та (або) її компонентів
Наказ Міністерства охорони здоров'я України
від 27 квітня 1998 року N 101
Зареєстровано в Міністерстві юстиції України
11 травня 1998 р. за N 301/2741
Відповідно до статті 9 Закону України "Про донорство крові та її компонентів" НАКАЗУЮ:
1. Затвердити Норми харчування донора в день здавання крові та (або) її компонентів (додаються) і Рекомендації щодо складання наборів продуктів для харчування донора в день здавання крові та (або) її компонентів (додаються).
2. Контроль за виконанням наказу покласти на начальника Головного управління лікувально-профілактичної допомоги Піщикова В. А.
Міністр
А. М. Сердюк
ЗАТВЕРДЖЕНО
наказом МОЗ України
від 27 квітня 1998 р. N 101
Зареєстровано
в Міністерстві юстиції України
11 травня 1998 р. за N 301/2741
Норми харчування донора
в день здавання крові та (або) її компонентів
Найменування продукту
Кількість у грамах
М'ясо (яловичина, птиця)
300
Риба
30
Масло вершкове
20
Олія
5
Крупа різна і макаронні вироби
40
Яйце куряче
1 (шт.)
Молоко
200
Цукор
35
Борошно пшеничне
10
Хліб житній
150
Хліб пшеничний
150
Картопля
200
Капуста
100
Буряк
30
Морква
50
Цибуля
20
Сухофрукти
20
Фрукти свіжі
300
Сік
100
Чай
0,3
Какао
40
Енергетична цінність набору продуктів харчування має становити від 2000 до 2200 ккал.
ЗАТВЕРДЖЕНО
наказом МОЗ України
від 27 квітня 1998 р. N 101
Рекомендації щодо складання наборів продуктів
для харчування донора в день здавання крові та (або) її компонентів
Перед здаванням крові на сніданок донор одержує гарячий чай з булкою та цукром (80 г булки, 30 г цукру, 0,5 г чаю)
I варіант обіду
Білки
(г)
Жири
(г)
Вуглеводи
(г)
Калорійність
(ккал)
1. Вінегрет з олією та оселедцем (150 г + 20 г)
3,3
10,7
18,1
157
2. Суп гороховий з м'ясним фаршем (400 г + 100 г)
18,9
21,7
33,3
378
3. Яловичина відварена (270 г)
41,1
26,7
-
402
Каша вівсяна + овочеве рагу (150 г + 150 г)
4,9
12,8
36,4
271
4. Кисіль з клюкви (180 г)
0,2
-
39,6
147
II варіант обіду
1. Салат із свіжої капусти, моркви та яблук зі сметаною (50 г + 50 г + 50 г + 20 г)
1,6
5,9
16,3
118
2. Борщ український зі сметаною та м'ясним фаршем (400 г + 100 г)
21,2
24,8
32,7
399
3. Курятина відварена (270 г)
50,7
27,8
-
417
Каша гречана + овочеве рагу (150 г + 150 г)
7,0
14,1
44,3
320
4. Компот із кураги з ізюмом (180 г)
0,2
-
30,0
115
На кожний раціон
1. Хліб житній (150 г)
5,0
1,0
42,5
188
2. Хліб пшеничний (150 г)
7,9
1,9
52,7
246
3. Масло вершкове (20 г)
0,08
15,7
0,1
149
4. Яблука свіжі (300 г)
0,9
-
34,5
132
5. Цитрусові (апельсини, мандарини, грейпфрути, 300 г)
2,4
-
25,2
116
Енергетична цінність раціонів
I варіант
84,7
89,5
282,1
2186
II варіант
89,7
94,2
278,6
2200
____________