Про затвердження Норм фізіологічних потреб населення України в основних харчових речовинах та енергії

Про затвердження Норм фізіологічних потреб населення України в основних харчових речовинах та енергії

Наказ Міністерства охорони здоров'я України

від 18 листопада 1999 року N 272

Зареєстровано в Міністерстві юстиції України

2 грудня 1999 р. за N 834/4127

На виконання доручення Кабінету Міністрів України від 29.07.99 до N 26606/15, Генеральної угоди між Кабінетом Міністрів України і Українським союзом промисловців і підприємців та профспілковими об'єднаннями України на 1997 - 1998 роки, НАКАЗУЮ:

Затвердити Норми фізіологічних потреб населення України в основних харчових речовинах та енергії (додаються).

Міністр

Р. В. Богатирьова

Додаток

до наказу Міністерства охорони здоров'я України

від 18 листопада 1999 р. N 272

Норми

фізіологічних потреб населення України в основних харчових речовинах та енергії

1. Добова потреба дитячого населення в білках, жирах, вуглеводах та енергії

Вікова група

Енергія,

кілокалорій

Білки, грамів

Жири,

грамів

Вуглеводи,

грамів

усього

тваринні

0 - 3 місяці*

120

2,2

2,2

6,5 (0,7**)

13

4 - 6 місяців*

115

2,6

2,5

6,0 (0,7**)

13

7 - 12 місяців*

110

2,9

2,3

5,5 (0,7**)

13

1 - 3 роки

1540

53

37

53

212

4 - 6 років

2000

65

33

58

305

6 років (учні)

2200

72

36

65

332

7 - 10 років

2400

78

39

70

365

11 - 13 років (хлопчики)

2800

91

46

82

425

11 - 13 років (дівчатка)

2550

83

42

75

386

14 - 17 років (юнаки)

3200

104

52

94

485

14 - 17 років (дівчата)

2650

86

43

77

403

____________

* Для дітей 0 - 12 місяців життя потреба наведена з розрахунку на 1 кілограм маси тіла.

** 0,7 - добова потреба в олії (з розрахунку на 1 кілограм маси тіла).

2. Добова потреба дитячого населення у мінеральних речовинах

Вікова група

Ca,

міліграмів

P,

міліграмів

Mg,

міліграмів

Fe,

міліграмів

Se,

мікрограмів

Cu,

міліграмів

Zn,

міліграмів

J,

мікрограмів

0 - 3 місяці

400

300

50

4

10 - 15

0,3 - 0,5

3

40

4 - 6 місяців

500

400

60

7

10 - 15

0,3 - 0,5

4

50

7 - 12 місяців

600

500

70

10

10 - 15

0,3 - 0,5

7

60

1 - 3 роки

800

800

100

10

10 - 30

0,3 - 0,7

10

70

4 - 6 років

800

800

120

10

20

1,2

10

90

6 років (учні)

800

800

150

12

30

1,5

10

100

7 - 10 років

1000

1000

170

12

30

1,5

10

120

11 - 13 років (хлопчики)

1200

1200

280

12

40

2,0

15

150

11 - 13 років (дівчатка)

1200

1200

270

15

45

1,5

12

150

14 - 17 років (юнаки)

1200

1200

400

12

50

2,5

15

200

14 - 17 років (дівчата)

1200

1200

300

15

50

2,0

13

200

3. Добова потреба дитячого населення у вітамінах

Вікова група

A,

мікро-

грамів

D,

мікро-

грамів

E,

мілі-

грамів

K,

мікро-

грамів

B1,

міліграмів

B2,

міліграмів

B6,

мілі-

грамів

Фолат,

мікро-

грамів

B12,

мікро-

грамів

PP,

мілі-

грамів

C,

мілі-

грамів

0 - 3 місяці

400

8

3

5

0,3

0,4

0,4

25

0,5

5

30

4 - 6 місяців

400

10

4

8

0,4

0,5

0,5

40

0,5

6

35

7 - 12 місяців

500

10

5

10

0,5

0,6

0,6

60

0,6

7

40

1 - 3 роки

600

10

6

15

0,8

0,9

0,9

70

0,7

10

45

4 - 6 років

600

10

7

20

0,8

1,0

1,1

80

1,0

12

50

6 років (учні)

650

10

8

25

0,9

1,1

1,2

90

1,2

13

55

7 - 10 років

700

2,5

10

30

1,0

1,2

1,4

100

1,4

15

60

11 - 13 років (хлопчики)

1000

2,5

13

45

1,3

1,5

1,7

160

2,0

17

75

11 - 13 років (дівчатка)

800

2,5

10

45

1,1

1,3

1,4

150

2,0

15

70

14 - 17 років (юнаки)

1000

2,5

15

65

1,5

1,8

2,0

200

2,0

20

80

14 - 17 років (дівчата)

1000

2,5

13

55

1,2

1,5

1,5

180

2,0

17

75

4. Добові енерговитрати дорослого населення без фізичної активності

Маса тіла,

кілограмів кг

Вік

18 - 29 років

30 - 39 років

40 - 59 років

60 - 74 роки

Чоловіки (основний обмін)

1

2

3

4

5

50

1450

1370

1280

1180

55

1520

1430

1350

1240

60

1590

1500

1410

1300

65

1670

1570

1480

1360

70

1750

1650

1550

1430

75

1830

1720

1620

1500

80

1920

1810

1700

1570

85

2010

1900

1780

1640

90

2110

1990

1870

1720

Жінки (основний обмін)

40

1080

1050

1020

960

45

1150

1120

1030

1030

50

1230

1190

1160

1100

55

1300

1260

1220

1160

60

1380

1340

1300

1230

65

1450

1410

1370

1290

70

1530

1490

1440

1860

75

1600

1550

1510

1430

80

1680

1630

1580

1580

Примітка. Для обчислення добових енерговитрат фізично активного дорослого населення необхідно величину основного обміну помножити на коефіцієнт фізичної активності.

5. Групи працездатного населення в залежності від фізичної активності

Групи фізичної

активності

Коефіцієнт

фізичної

активності

Орієнтовний перелік спеціальностей

I

1,4

робітники переважно розумової праці, дуже легка фізична активність

науковці, студенти гуманітарного фаху, оператори ЕОМ, контролери, педагоги, диспетчери, робітники пультів управління тощо

II

1,6

робітники, зайняті легкою працею, легка фізична активність

водії трамваїв, тролейбусів, робітники конвеєрів, ваговики, швейники, пакувальники, робітники радіоелектронної промисловості, агрономи, медсестри, робітники зв'язку, сфери обслуговування, продавці промтоварів тощо

III

1,9

робітники праці середньої важкості, середня фізична активність