Проєкт Закону про виноград та продукти виноградарства

1Порівняльна таблиця до проекту Закону України Реєстраційний № 9139

про виноград та продукти виноградарства

Автор(и): Прем'єр-міністр України Шмигаль Д. А. (Друге читання)

Автори остаточної редакції: Народні депутати України - члени Комітету Верховної Ради

України з питань аграрної та земельної політики

Дата розгляду в комітеті: 13.06.2024

№ Редакція, прийнята в першому читанні Пропозиції та поправки до проекту Висновки, обґрунтування Законопроект, запропонований головним

комітетом в остаточній редакції

1 ПРОЕКТ ПРОЕКТ

2 Закон України Закон України

-1- Н.д. Гайду О. В. (р.к. №329) Враховано

1. Назву законопроекту та його преамбулу

викласти в такій редакції:

«Закон України Про виноград, вино та

продукти виноградарства

Цей Закон регулює правові та

організаційні відносини, пов’язані з веденням

виноградарства, здійсненням виробництва та

реалізацією винограду, вина та інших

продуктів виноградарства, продуктів винних

ароматизованих, визначає oсобливості

підготовки до реєстрації, використання та

захисту географічних зазначень щодо вин,

продуктів винних ароматизованих, а також

особливості контролю щодо таких

географічних зазначень».

-2- Н.д. Грищенко Т. М. (р.к. №272) Відхилено

Про виробництво, реалізацію, захист та

контроль продуктів виноробства,

ароматизованих винних продуктів та їх

географічних зазначень

-3- Н.д. Гончаренко О. О. (р.к. №338) Відхилено

Про виробництво та реалізацію вина та

інших продуктів виноробства,

ароматизованих винних продуктів 3 Про виноград та продукти виноградарства

-4- Н.д. Пузійчук А. В. (р.к. №182) ВідхиленоПро виноград, вино та продукти

виноградарства

2№ Редакція, прийнята в першому читанні Пропозиції та поправки до проекту Висновки, обґрунтування Законопроект, запропонований головним

комітетом в остаточній редакції

Назву викласти в такій редакції:

«Про виноград, продукти виноградарства

та виноробства».

-5- Н.д. Кириченко М. О. (р.к. №52) Враховано

1. Назву законопроекту викласти в такій

редакції: «Про виноград, вино та продукти

виноградарства».

-6- Н.д. Кириченко М. О. (р.к. №52) Відхилено

2. По всьому тексту законопроекту слово

«засадження» замінити на слово

«закладання».

-7- Н.д. Нікітіна М. В. (р.к. №288) Враховано

1) По тексту законопроекту слова «продукт

виноградарства та виноробства» замінити

словами «продукт виноградарства» у

відповідному відмінку та числі.

-8- Н.д. Нікітіна М. В. (р.к. №288) Враховано

2) По тексту законопроекту слова

«виноробна продукція» замінити словами

«продукт виноробства» у відповідному

відмінку та числі.

-9- Н.д. Нікітіна М. В. (р.к. №288) Враховано

3) По тексту законопроекту слова «фізична

особа – підприємець» замінити словами

«фізична особа» у відповідних відмінках.

-10- Н.д. Нікітіна М. В. (р.к. №288) Враховано

4) По тексту законопроекту слова

«ароматизоване вино» замінити на «вино

ароматизоване» у відповідному відмінку та

числі;

-11- Н.д. Нікітіна М. В. (р.к. №288) Враховано

5) По тексту законопроекту слова

ароматизований винний продукт замінити на

«продукт винний ароматизований» у

відповідному відмінку та числі;

-12- Н.д. Нікітіна М. В. (р.к. №288) Враховано4

6) По тексту законопроекту слова

«ароматизований напій на основі вина»

3№ Редакція, прийнята в першому читанні Пропозиції та поправки до проекту Висновки, обґрунтування Законопроект, запропонований головним

комітетом в остаточній редакції

замінити на «напій на основі вина

ароматизований» у відповідному відмінку та

числі.

-13- Н.д. Нікітіна М. В. (р.к. №288) Враховано

7) По тексту законопроекту слова

«ароматизований виновмісний коктейль»

замінити на «коктейль виновмісний

ароматизований».

-14- Н.д. Нікітіна М. В. (р.к. №288) Враховано

8) По тексту законопроекту слова

«ароматичні речовини», «ароматичні

речовини натуральні», замінити на «речовини

ароматичні», «речовини ароматичні

натуральні» відповідно у відповідному

відмінку та числі.

-15- Н.д. Нікітіна М. В. (р.к. №288) Враховано

9) По тексту законопроекту слова

«ароматичні препарати», замінити на

«препарати ароматичні» відповідно у

відповідному відмінку та числі.

-16- Н.д. Нікітіна М. В. (р.к. №288) Враховано

10) По тексту законопроекту слова

«винний осад», замінити на «осад винний»

відповідно у відповідному відмінку та числі.

-17- Н.д. Нікітіна М. В. (р.к. №288) Враховано частково 5 Цей Закон регулює правові та

організаційні відносини, пов’язані з веденням

виноградарства, виробництвом та реалізацією

винограду, вина та інших продуктів

виноградарства та виноробства,

ароматизованих винних продуктів, а також

визначає oсобливості підготовки до

реєстрації, використання та захисту

географічних зазначень щодо вин,

ароматизованих винних продуктів, а також

контролю щодо таких географічних

зазначень.11) Преамбулу законопроекту викласти в

такій редакції:

«Цей Закон регулює правові та

організаційні відносини, пов’язані з веденням

виноградарства, виробництвом та реалізацією

винограду, вина та інших продуктів

виноградарства, продуктів винних

ароматизованих, а також визначає

oсобливості підготовки до реєстрації,

використання та захисту географічних

зазначень щодо вин, продуктів винних

ароматизованих, а також контролю щодо

таких географічних зазначень.»Цей Закон регулює правові та

організаційні відносини, пов’язані з

веденням виноградарства, здійсненням

виробництва та реалізацією винограду, вина

та інших продуктів виноградарства,

продуктів винних ароматизованих, визначає

oсобливості підготовки до реєстрації,

використання та захисту географічних

зазначень щодо вин, продуктів винних

ароматизованих, а також особливості

контролю щодо таких географічних

зазначень.

4№ Редакція, прийнята в першому читанні Пропозиції та поправки до проекту Висновки, обґрунтування Законопроект, запропонований головним

комітетом в остаточній редакції

-18- Н.д. Чернявський С. М. (р.к. №339),

Н.д. Дубіль В. О. (р.к. №171), Н.д.

Чайківський І. А. (р.к. №366), Н.д. Гузенко

М. В. (р.к. №362), Н.д. Мейдич О. Л. (р.к.

№233), Н.д. Костюк Д. С. (р.к. №271), Н.д.

Нагаєвський А. С. (р.к. №93)Відхилено

Цей Закон регулює правові та

організаційні відносини, пов’язані з веденням

виноградарства, виробництвом та реалізацією

винограду, вина та інших продуктів

виноградарства та виноробства,

ароматизованих винних продуктів, іншої

виноробної продукції, а також визначає

oсобливості підготовки до реєстрації,

використання та захисту географічних

зазначень щодо вин, ароматизованих винних

продуктів, а також контролю щодо таких

географічних зазначень, іншої виноробної

продукції та спрямований на посилення

боротьби з фальсифікацією виноробної

продукції в Україні.

-19- Н.д. Пузійчук А. В. (р.к. №182) Відхилено

У преамбулі слова «правові та

організаційні» виключити.

-20- Н.д. Гайду О. В. (р.к. №329) Враховано 6 Розділ I ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ

2. Розділ І законопроекту пункти 1-60

частини першої статті 1 викласти в такій

редакції:

«Розділ I. ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ

Стаття 1. Визначення термінів

1. У цьому Законі наведені нижче терміни

вживаються в такому значенні:

1) вино — алкогольний напій, отриманий

шляхом повного або часткового спиртового

бродіння попередньо розчавленого чи

нерозчавленого свіжого винограду або сусла

виноградного, з фактичною міцністю за

об’ємом не менше 9% об., загальною міцністю

за об’ємом не більше 15 % об., загальною

кислотністю не менше 3,5 грама або 46,6

міліеквівалента на 1 літр готового продукту, Розділ I. ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ

5№ Редакція, прийнята в першому читанні Пропозиції та поправки до проекту Висновки, обґрунтування Законопроект, запропонований головним

комітетом в остаточній редакції

якщо інше не передбачено цим Законом. Для

вина із зареєстрованим географічним

зазначенням (назвою місця походження

товару) допускається фактична міцність за

об’ємом не менше 4,5 % об., а для вина,

виготовленого виключно з винограду,

зібраного в зонах виноградарства

встановлених спеціально уповноваженим

органом, що відповідають зонам

виноградарства A і B за класифікацією

Європейського Союзу, — не менше 8,5 % об.

Загальна міцність за об’ємом вина із

зареєстрованою назвою місця походження

товару, виготовленого без збагачення або із

застосуванням часткового концентрування

відповідно до цього Закону, може

перевищувати 15 % об. у випадках,

встановлених специфікацією. Загальна

міцність за об’ємом вина, виготовленого без

збагачення на географічних виноробних

територіях, визначених спеціально

уповноваженим органом, не може

перевищувати 20 % об.;

2) вино ароматизоване – алкогольний напій

з фактичною міцністю за об’ємом від 14,5 %

об. до 22 % об. та загальною міцністю за

об’ємом не менше 17,5 % об., одержаний з

одного або декількох таких продуктів: сусло

виноградне, бродіння якого зупинено

додаванням спирту, вино (крім Рецини), вино

газоване, вино ігристе, вино ігристе добірне,

вино ігристе добірне ароматичне, вино

лікерне, вино напівгазоване, вино

напівігристе, вміст яких становить не менше

75 % загального об’єму, до якого можуть

додаватися спирт, харчові барвники, сусло

виноградне, сусло виноградне частково

зброджене, підсолоджувачі;

3) вино газоване – алкогольний напій,

отриманий з вина без зареєстрованого

географічного зазначення, який при

відкриванні ємності, у яку він розлитий,

6№ Редакція, прийнята в першому читанні Пропозиції та поправки до проекту Висновки, обґрунтування Законопроект, запропонований головним

комітетом в остаточній редакції

вивільняє газ діоксиду вуглецю, що має

повністю або частково неприродне

походження (був доданий), і який через

наявність діоксиду вуглецю має надлишковий

тиск не менше 3 барів, за умови зберігання

при температурі 20°С у закритій ємності;

4) вино ігристе – алкогольний напій,

загальна міцність за об’ємною часткою спирту

в кюве, призначеному для його виготовлення,

становить не менше 8,5 % об., отриманий

шляхом первинного або вторинного

спиртового бродіння з розчавленого чи

нерозчавленого свіжого винограду, сусла

виноградного або вина, який при відкриванні

ємності, у яку він розлитий, вивільняє газ

розчиненого діоксиду вуглецю, утворений

виключно в результаті бродіння, і який через

наявність діоксиду вуглецю має надлишковий

тиск не менше 3 барів, за умови зберігання

при температурі 20°С у закритій ємності;

5) вино ігристе добірне – алкогольний

напій, загальна міцність за об’ємною часткою

спирту в кюве, призначеному для його

виготовлення, становить не менше 9 % об.,

отриманий шляхом первинного або

вторинного спиртового бродіння із свіжого

винограду, сусла виноградного або вина, який

при відкриванні ємності, у яку він розлитий,

вивільняє газ діоксиду вуглецю, утворений

виключно в результаті бродіння, і який через

наявність діоксиду вуглецю має надлишковий

тиск не менше 3,5 бара, за умови зберігання

при температурі 20°С у закритій ємності;

6) вино ігристе добірне ароматичне –

алкогольний напій з фактичною міцністю за

об’ємом не менше 6 % об. та загальною

міцністю за об’ємом не менше 10 % об.,

отриманий шляхом первинного або

вторинного спиртового бродіння кюве, сусла

виноградного або сусла виноградного у

процесі бродіння, отриманого з ароматичних

сортів винограду, який при відкриванні

7№ Редакція, прийнята в першому читанні Пропозиції та поправки до проекту Висновки, обґрунтування Законопроект, запропонований головним

комітетом в остаточній редакції

ємності, у яку він розлитий, вивільняє газ

діоксиду вуглецю, утворений виключно в

результаті бродіння, і який через наявність

діоксиду вуглецю має надлишковий тиск не

менше 3 барів, за умови зберігання при

температурі 20°С у закритій ємності;

7) вино із зів’яленого винограду –

алкогольний напій з фактичною міцністю за

об’ємом не менше 9 % об., загальною

міцністю за об’ємом не менше 16 % об.,

натуральною міцністю за об’ємом не менше

16 % об., який виробляється без збагачення з

винограду, підданого частковій дегідратації

на сонці або в тіні, вміст цукру в якому

становить не більше 272 грами на 1 літр

готового продукту;

8) вино з перезрілого винограду –

алкогольний напій з фактичною міцністю за

об’ємом не менше 12 % об., загальною

міцністю за об’ємом не менше 15 % об.,

натуральною міцністю за об’ємом не менше

15 % об., який виробляється з перезрілого

винограду без збагачення;

9) вино кріплене для дистиляції –

алкогольний напій з фактичною міцністю за

об’ємом не менше 18 % об. та не більше 24 %

об., одержаний виключно шляхом додавання

до вина, що не містить залишкового цукру,

неректифікованого дистиляту, одержаного

шляхом дистиляції (перегонки) вина

виноградного з максимальною фактичною

міцністю 86 % об., вміст летких кислот у

якому становить не більше 1,5 грама на 1 літр

у перерахунку на оцтову кислоту;

10) вино лікерне – алкогольний напій з

початковою натуральною міцністю за

об’ємом не менше 12 % об., фактичною

міцністю за об’ємом від 15 % об. до 22 % об.,

загальною міцністю за об’ємом не менше 17,5

% об., отриманий з вина та/або сусла

виноградного у процесі бродіння, до якого

додають: спирт нейтральний винний, зокрема

8№ Редакція, прийнята в першому читанні Пропозиції та поправки до проекту Висновки, обґрунтування Законопроект, запропонований головним

комітетом в остаточній редакції

спирт із зів’яленого винограду з фактичною

міцністю за об’ємом не менше 96 % об., та/або

дистилят вина чи дистилят вина із зів’яленого

винограду з фактичною міцністю за об’ємом

від 52 % об. до 86 % об., та/або сусло

виноградне концентроване, суміш спирту

нейтрального виноградного походження,

включаючи спирт, отриманий шляхом

дистиляції вина із зів’яленого винограду з

фактичною міцністю за об’ємом не менше 96

% об., та/або дистилят вина чи дистилят вина

із зів’яленого винограду з фактичною

міцністю за об’ємом від 52 % об. до 86 % об.,

а для певних вин із географічним зазначенням

(назвою місця походження товару) –

отриманий із сусла виноградного або його

суміші з вином. До вина лікерного із

географічним зазначенням можуть додаватися

й інші компоненти, а саме: спирт нейтральний

із винограду, включаючи спирт, отриманий

шляхом дистиляції вина із зів’яленого

винограду з фактичною міцністю за об’ємом

не менше 96 % об. та/або дистиляту вина чи

дистилят вина із зів’яленого винограду з

фактичною міцністю за об’ємом від 52 % об.

до 86 % об.; спирт винний або спирт,

отриманий шляхом дистиляції вина із

зів’яленого винограду з фактичною міцністю

за об’ємом від 95 % об. до 96 % об., та/або

дистилят винний чи дистилят із виноградних

вичавок з фактичною міцністю за об’ємом від

52 % об. до 86 % об., чи дистилят, отриманий

внаслідок дистиляції продукту спиртового

бродіння екстракту ізюму з фактичною

міцністю за об’ємом від 52 % об. до 94,5 % об.;

сусло виноградне частково зброджене із

зів’яленого винограду та/або сусло

виноградне концентроване, одержане прямим

нагріванням, що відповідає всім іншим

вимогам до сусла виноградного

концентрованого, крім цієї операції, та/або

сусло виноградне концентроване; суміш сусла

9№ Редакція, прийнята в першому читанні Пропозиції та поправки до проекту Висновки, обґрунтування Законопроект, запропонований головним

комітетом в остаточній редакції

виноградного у процесі бродіння з суслом

виноградним або суміш сусла виноградного у

процесі бродіння з вином та з одним із таких

продуктів: спирт винний або спирт,

отриманий шляхом дистиляції вина із

зів’яленого винограду з фактичною міцністю

за об’ємом від 95 % об. до 96 % об., дистилят

винний чи дистилят із виноградних вичавок з

фактичною міцністю за об’ємом від 52 % об.

до 86 % об., дистилят, отриманий внаслідок

дистиляції продукту спиртового бродіння

екстракту ізюму з фактичною міцністю за

об’ємом від 52 % об. до 94,5 % об.;

11) вино молоде у процесі бродіння —

вино, в якому спиртове бродіння ще не

завершилося, і яке ще не відокремлено від

винного осаду;

12) вино напівгазоване – алкогольний

напій з фактичною міцністю за об’ємом не

менше 7 % об., загальною міцністю за об’ємом

не менше 9 % об., отриманий з вина, вина

молодого у процесі бродіння, сусла

виноградного або сусла виноградного у

процесі бродіння, який після відкривання

ємності, у яку він розлитий, вивільняє газ

діоксиду вуглецю, що має повністю або

частково неприродне походження (був

доданий), і який через наявність діоксиду

вуглецю має надлишковий тиск від 1 бара до

2,5 бара, за умови зберігання при температурі

20°С у закритій ємності, та який зберігається

у ємностях об’ємом не більше 60 літрів;

13) вино напівігристе – алкогольний напій,

отриманий з вина, вина молодого у процесі

бродіння, сусла виноградного або сусла

виноградного у процесі бродіння, що має

фактичну міцність за об’ємом не менше 7 %

об., загальну міцність за об’ємом не менше 9

% об., надлишковий тиск не менше 1 бара і не

більше 2,5 бара при зберіганні при

температурі 20°С у закритих ємностях,

спричинений вмістом утвореного виключно у

10№ Редакція, прийнята в першому читанні Пропозиції та поправки до проекту Висновки, обґрунтування Законопроект, запропонований головним

комітетом в остаточній редакції

процесі бродіння діоксиду вуглецю у розчині,

і зберігається у ємностях об’ємом не більше

60 літрів;

14) виноград – ягоди кущової рослини

родини виноградових (Vitaceae), зрілі або

частково зів’ялені, що використовуються для

виготовлення продуктів виноградарства,

придатні для подрібнення або пресування та

для спонтанного початку спиртового

бродіння;

15) виноградарство – сукупність

організаційних і технологічних прийомів

розмноження, культивування та збирання

винограду;

16) виноградний сік – незброджений, але

придатний до бродіння рідкий продукт з

фактичною міцністю за об’ємом не більше 1

% об., отриманий з винограду або сусла

виноградного шляхом відновлення

концентрованого виноградного соку або

концентрованого сусла виноградного та

оброблений для придатності до споживання;

17) виноробство — сукупність

організаційних і технологічних прийомів

виготовлення продуктів виноробства;

18) виробник вина – виробник продукту

виноградарства, виробник продукту

виноробства;

19) виробник продукту виноградарства –

фізична або юридична особа, яка здійснює

господарську діяльність у сфері

виноградарства та виноробства, а саме

переробку винограду, сусла виноградного або

молодого вина, що перебуває у процесі

бродіння, у продукт виноградарства та/або

продукт виноробства з метою його подальшої

реалізації або розливу у споживчу тару;

20) виробник продукту виноробства –

фізична або юридична особа, яка здійснює

господарську діяльність у сфері

виноградарства та виноробства, а саме

витримку продукту виноградарства після

11№ Редакція, прийнята в першому читанні Пропозиції та поправки до проекту Висновки, обґрунтування Законопроект, запропонований головним

комітетом в остаточній редакції

процесу бродіння та/або обробку продукту

виноградарства та розлив продукту

виноробства, або лише розлив продукту

виноробства у споживчу тару;

21) виробник винограду – фізична або

юридична особа, яка є власником або

користувачем земельної ділянки, на якій

вирощує виноград, обробляє ділянку

винограду, збирає врожай винограду з метою

його подальшої переробки у продукти

виноградарства або реалізації для подальшої

переробки у продукти виноградарства;

22) витримка – технологічний процес

дозрівання продукту виноробства у

визначених законодавством у сфері

виноградарства та виноробства ємностях

протягом певного періоду часу для

забезпечення природного процесу певних

реакцій, внаслідок яких продукт виноробства

набуває покращених органолептичних

характеристик або відбувається його повна чи

часткова фізико-хімічна стабілізація;

23) географічне зазначення вина —

найменування, у тому числі традиційна назва,

що ідентифікує продукт виноробства, сусло

виноградне частково зброджене, що походить

з певного географічного місця (країни,

регіону, населеного пункту, місцевості тощо),

має особливу якість, репутацію чи інші

характеристики, зумовлені головним чином

цим географічним місцем його походження, за

умови, що не менше 85 % винограду, що

використовується для виробництва, походить

виключно з цього географічного місця, усі

етапи виробництва здійснюються у

визначеному географічному місці та з сортів

винограду, що належать до (Vitis vinifera) або

до гібриду між видом (Vitis vinifera) та іншими

видами роду винограду (Vitis). Під етапом

виробництва для цілей цього пункту слід

розуміти будь-які та всі етапи виробництва,

від збирання врожаю до завершення процесів

12№ Редакція, прийнята в першому читанні Пропозиції та поправки до проекту Висновки, обґрунтування Законопроект, запропонований головним

комітетом в остаточній редакції

виробництва готового вина, крім будь-яких

поствиробничих процесів та крім збирання

врожаю винограду в обсязі не більше 15 %

загального обсягу винограду, що походить з

цього географічного місця;

24) географічне зазначення продукту

винного ароматизованого — найменування, у

тому числі традиційна назва, що ідентифікує

продукт винний ароматизований, що